RESEP KUE PUKIS ENAK

Tuesday, November 5th, 2013 - Kue Basah

Resep kue pukis enak tradisional ini cukup mudah. Salah satu resep kue basah populer ini digemari oleh banyak kalangan tidak heran di berbagai sudut keramaian terutama pasar anda akan mudah menemukan penjual penganan manis ini. Jika anda sukses mencoba
resep pukis empuk ini gak ada salahnya membuka usaha jajan pasar ini. Kita mulai dengan bahan dan peralatan yang paling standar terlebih dahulu.

Bahan Resep Kue Pukis

resep kue pukis

  • Fermipan / mauripan 1/2 bungkus sekitar 5,5 gram
  • Tepung terigu sebanyak 100 gram
  • Gula pasir 87,5 gram
  • Santan yang sudah dihangatkan 25 ml
  • Telur sebanyak 2 butir
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Margarin yang dicairkan 20 gram
  • Vanilla bubuk 1/4 sendok teh
  • Santan sebanyak 75 ml

Cara Buat Kue Pukis

Takaran resep kue pukis diatas disesuaikan ya saya buat sedkit saja. Pertama membuat biang kue, ragi instan (fermipan/mauripan) dicampur dengan 1/2 sendok makan terigu dan 1/2 sendok makan gula serta 25 ml santan hangat, aduk aduk hingga merata selanjutnya diamkan sampai mengembang kira kira skitar seperempat jam.

Telur, garam dan gula dikocok selanjutnya biang yang sudah dibuat dimasukan bersama margarin dan vanilla dan tepung terigu. Kemudian santan dimasukan secara perlahan sedikit demi sedikit terus aduk sampai adonan terasa licin saat dipegang, diamkan sekitar satu jam.

Olesi cetakan pukis dengan margarin, tipis tipis saja tuang adonan sampai penuh, gunakan api sedang untuk memanggang . kue pukis matang jika sudah terlihat kuning kecoklatan. Panaskan cetakan pukis yang telah diolesi margarin. Tuangkon adonan hingga cukup penuh. Panggang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

Potensi Bisnis Kue Pukis

Potensi bisnis dari resep pukis istimewa ini luar biasa bahkan banyak penjual yang mengkhususkan diri menjual cemilan ini, dari segi marketing pilihan semacam ini menunjukan ketertarikan besar dari konsumen atas sebuah produk. Pada banyak wilayah ada berbagai variasi yang bisa anda temukan misalnya Pukis Banyumas  dan ada juga yang cukup dikenal adalah Kue pukis Bangka yang memang memiliki ciri khas yang berbeda dengan yang lain. Pasar besar dengan modal minim adalah lasan kenapa prospek usaha kecil ini menarik apalagi jika mampu membuat duplikasi akan sangat luar biasa

Pada prinsipnya semua resep pukis sederhana tidak terlalu rumit hanya saja membuat keunikan menjadi tantangan tersendiri mengingat banyaknya pemain bisnis serupa. Ingat tidak hanya kemampuan membuat tetapi juga memasarkan menjadi kunci sukses anda. Untuk koleksi lain kunjungi posting resep kue basah yang saya posting cukup banyak. Resep kue yang sedikit perlu ketelatenan tetapi sekali anda berhasil maka tidak ada yang sulit mengaplikasin resep kue pukis.

RESEP KUE PUKIS ENAK | resep | 4.5